Студенты специальности "Технология продукции общественного питания" осваивают практические навыки

Государственное бюджетное профессиональное образовательное  учреждение  Новосибирской области

«Новосибирский политехнический колледж»

630117, г. Новосибирск, ул. Российская , 3

тел/факс 332-19-59,  тел 332-51-11, npl@ngs.ru,   http://npl.edu54.ru , https://vk.com/club_npl777 

Студенты специальности "Технология продукции общественного питания" осваивают практические навыки

 

 

 

 

Зачет по модулю ПМ 02. "Организация процесса приготовления холодной кулинарной продукции" был настоящим «вкусным праздником»!  

 

Студентам нужно было приготовить холодное блюдо и закуску: салат и бутерброд. 

Все студенты справились с заданием, каждый поработал индивидуально над своим «шедевром», декорируя блюдо по современным тенденциям.  

 

 

Лабораторное занятия в форме выездной экскурсии  стали уже традицией, так, 27.05.17 группа была на фестивале «Ай да еда», который проходил в Заельцовском парке г.Новосибирска.  Ежегодный фестиваль «Ай да еда!» — это настоящий праздник кулинарного мастерства, позволяющий поварам удивить горожан своим мастерством, а гостям мероприятия — перепробовать все самые вкусные и оригинальные блюда. В этом году участниками фестиваля были как новосибирские кафе и рестораны, так и производители продуктов. Каждый из них подготовил для горожан особую программу. Гости побывали на мастер-классах, увидели кулинарное шоу в исполнении профессиональных поваров, приняли участие в бесплатных дегустациях. Ребятам очень понравился фестиваль, знания, полученные на экскурсии очень ценны, так как это практическая составляющая будущей профессии.

 

03.06.17 группа технологов проводила практическое занятия в форме кейтеринга (обслуживание банкета в  Новосибирском высшем военном командном училище, который праздновал свое 50 – летие), а это уже настоящая практика! Все справились на «хорошо» и «отлично»!

                                                                                     Преподаватель спецдисциплин          Федореева Ольга Владимировна

 

 

Дата последнего обновления страницы 28.02.2018
Сайт создан по технологии «Конструктор сайтов e-Publish»