Урок-экскурсия на предприятие общественного питания "Ранчо"

Государственное бюджетное профессиональное образовательное  учреждение  Новосибирской области

«Новосибирский политехнический колледж»

630117, г. Новосибирск, ул. Российская , 3

тел/факс 332-19-59,  тел 332-51-11, npl@ngs.ru,   http://npl.edu54.ru , https://vk.com/club_npl777 

Урок-экскурсия на предприятие общественного питания "Ранчо"

 

23.03.16 Федореева Ольга Владимировна, преподаватель спецдисциплин, для студентов специальности «Технология продукции общественного питания» провела лабораторное занятия в форме экскурсии на предприятие общественного питания «Ранчо». Это небольшое заведение – кафе-гриль, спецификой которого являются блюда, приготовленные на гриле. Студенты ознакомились с современной технологией приготовления стейка из говядины на гриле, благодаря мастер-классу, который проводил шеф-повар этого заведения Альберт Сердюков. Ребятам понравилась техника приготовления стейка с использованием зарубежного оборудования – гриль аппарата на углях в форме яйца. Такие занятия делают процесс обучения максимально приближенным к практике и формируют интерес к профессии.
Дата последнего обновления страницы 28.02.2018
Сайт создан по технологии «Конструктор сайтов e-Publish»